La Oficina de Bromatolog\u00eda dependiente de la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n, Empleo y Planeamiento Estrat\u00e9gico de la Municipalidad de Rold\u00e1n realiz\u00f3 a lo largo del 2023 un intenso trabajo cuidando la salud alimentaria de los roldanenses.<\/p>\n\n\n\n
En ese per\u00edodo se terminaron de implementar todos los seguimientos en materia de Salud alimentaria, a trav\u00e9s de los Carn\u00e9 de Manipulaci\u00f3n de Alimentos, se formaron 358 trabajadores, se otorgaron 46 permisos a Unidades de Transporte de Alimentos, y realizaron las auditor\u00edas a los siete establecimientos de producci\u00f3n locales y las correspondientes auditorias viales.<\/p>\n\n\n\n
En el segundo semestre se comenz\u00f3 a trabajar asimismo con locales comerciales alcanzados por la ordenanza 990\/18, que generen residuos derivados de actividades con alimentos o grandes generadores.<\/p>\n\n\n\n
Como resultado de este trabajo con los comerciantes se concret\u00f3 el cumplimiento de la normativa mediante Contenerizaci\u00f3n de 42 locales de gran impacto de residuos en la calle, aliviando y mejorando la calidad de vida de los vecinos circundantes a las zonas afectadas.<\/p>\n\n\n\n
Cabe recordar que en la actual gesti\u00f3n Rold\u00e1n suscribi\u00f3 un convenio de trabajo y complementariedad con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), por el cual la Municipalidad es parte del Modelo de Agencia \u00danica, descentralizada e integrada por municipios, comunas y provincia.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, Rold\u00e1n avanza en mejoras en materia de seguridad alimentaria y de desarrollo productivo sustentable. \u201cSeguimos consolidando las pol\u00edticas de buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n, transporte, comercializaci\u00f3n y consumo\u201d, destac\u00f3 el secretario de Producci\u00f3n, Diego Gettig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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